长和翡翠熔岩·悦干白 ：纯净天成，果香四溢

长和翡翠酒庄（Fei Tswei）坐落于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain’s East Foothill）产区 。出于对葡萄酒的热爱，庄主焦旭鼎先生在家乡开垦葡萄园 ，ex外汇平台怎么样本着“敬畏土地、尊重土地、回报土地”的坚定信念 ，短短十年间便设立起了长和翡翠酒庄。在2021年该产区的列级酒庄评选中 ，长和翡翠位列四级庄 。  

图像出处 ：长和翡翠酒庄

长和翡翠的葡萄园位于贺兰山冲积扇带中间位置，土壤主要由沙砾石和沙壤土组成 ，土壤贫瘠
。砾石含量适中 ，透气性良好 ，并且具有较好的保水肥水平，有利于葡萄根系向深层推动，获取较多的众汇平台矿质元素 。因较多的砾石存在，土壤热效应更强，有助于葡萄果实充分成熟。  

图像出处 ：长和翡翠酒庄

2019年长和翡翠熔岩·悦干白葡萄酒  

2019 Fei Tswei Lava Joyous White, Helan Mountain’s East Foothill, China  

（打开图像即可跳转购买）

酿造工艺  

该款酒采用霞多丽（Chardonnay）和莫斯卡托（Moscato）酿造而成，手工穗选后利用气囊整穗柔性低温压榨 ，后经低温澄清，较大程度地保留了果香 。发酵流程中，严格采用低温控温发酵，尽可能保留各类挥发性芳香物质。发酵终止后 ，马上进行酒泥分离，确保香气和纯净度的完整呈现 。  

图像出处 ：长和翡翠酒庄

酒庄品鉴笔记  

“此酒酒液呈鲜亮的禾杆绿色，散发着玫瑰、柑橘、甜瓜、柚子和黄桃的馥郁果香 ，通道芳香四溢 ，饱满、清爽、活泼的酸度提高了此酒的层次感
，使余味更加悠长 。”   （文/Irene）