2012艾肯奥克维尔赤霞珠
酒庄概况
艾肯酒庄（Aiken Wines）位于美国的纳帕谷（Napa Valley）产区 ，由美国著名酿酒师乔尔·艾肯（Joel Aiken）于2009年一手创立。乔尔有着30多年的葡萄种植和葡萄酒酿造经验 ，对酿造高品质葡萄酒有着独特的ex外汇平台官网登录见解 ，在他的带领下，艾肯酒庄已成为纳帕谷产区内的知名精品酒庄 。
艾肯酒庄葡萄园（图像出处 ：napavalley.wine）
艾肯酒庄的酿酒葡萄来自纳帕谷的多座葡萄园 ，包括位于卢瑟福（Rutherford）的莫里索里葡萄园（Morisoli Vineyard） 、索诺玛山（Sonoma Mountain）的银松树葡萄园（Silver Pines Vineyard）、奥克维尔（Oakville）的奥克维尔牧场葡萄园（Oakville Ranch Vineyard）和圣丽塔山（Sta. Rita Hills）的费多斯迪克斯葡萄园（Fiddlestix Vineyard）等 。
优渥风土 ，ex外汇交易平台正规吗精湛工艺
奥克维尔牧场葡萄园坐落在奥克维尔一个朝东的坡地上 ，海拔约为240米 。这里春季温和，秋季干爽，冬无严寒 ，夏无酷暑 ，既可在清晨享受晨雾和海风的轻抚 ，也可在正午沐浴于阳光之下 。园内土壤为一层薄薄的红火山土 ，土质贫瘠 ，生长出的葡萄产量较低，风味却更为复杂 、凝练 。适宜的气候和土壤为葡萄的生长供给了有利条件，站群软件10种植出的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）果实色泽深浓，单宁充沛 ，酸度怡人 ，更益于酿造强劲而优雅的高品质葡萄酒 。
奥克维尔牧场葡萄园（图像出处 ：www.aikenwines.com）
在酿造这款2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒时，酒庄会先对葡萄进行去梗 ，随后冷浸渍5天 ，然后再将其置入发酵罐中进行为期32天的发酵和浸皮 ，使果皮与汁液充分接触 ，萃取出更多的色素 、单宁和风味物质 。发酵完成后 ，酒液会转移到新桶比例为60%的法国橡木桶中陈酿21个月 ，以推动出更复杂的风味和更顺滑的质地 。
2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒
2012 Aiken Wines Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
（打开图像即可跳转购买）
名家点评
帕克团队（Robert Parker Team）：92/100
“2012年艾肯奥克维尔赤霞珠红葡萄酒散发着烘烤橡木 、甘草、森林地表 、黑醋栗和一丝巧克力的香气 ，其酒体饱满 ，质地稠密 ，口感丰富 ，柔顺易饮 ，将该年份的美妙果香与奢华张力展现得淋漓尽致。”
《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast） ：92/100
“雪松 、香草 、肉类和大豆的香气交织在一起 ，并有黑色水果、香草和橡木的气息点缀其间 ，酒体饱满 ，口感柔顺 ，风格经典 ，余味悠长 。”（文/Lynn）
【2012艾肯奥克维尔赤霞珠】相关文章：
