长和翡翠熔岩·悦干白：纯净天成
 ，果香四溢

长和翡翠酒庄（Fei Tswei）坐落于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain’s East Foothill）产区。出于对葡萄酒的热爱 
，庄主焦旭鼎先生在家乡开垦葡萄园 ，EX外汇代理本着“敬畏土地 、尊重土地 、回报土地”的坚定信念，短短十年间便设立起了长和翡翠酒庄
。在2021年该产区的列级酒庄评选中 ，长和翡翠位列四级庄。  

图像出处 ：长和翡翠酒庄

长和翡翠的葡萄园位于贺兰山冲积扇带中间位置，土壤主要由沙砾石和沙壤土组成，土壤贫瘠。砾石含量适中 ，透气性良好，并且具有较好的保水肥水平，有利于葡萄根系向深层推动，获取较多的XM外汇交易矿质元素 。因较多的砾石存在 ，土壤热效应更强 ，有助于葡萄果实充分成熟 。  

图像出处
：长和翡翠酒庄

2019年长和翡翠熔岩·悦干白葡萄酒  

2019 Fei Tswei Lava Joyous White, Helan Mountain’s East Foothill, China  

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酿造工艺  

该款酒采用霞多丽（Chardonnay）和莫斯卡托（Moscato）酿造而成
，手工穗选后利用气囊整穗柔性低温压榨，后经低温澄清 ，较大程度地保留了果香。发酵流程中 ，严格采用低温控温发酵，尽可能保留各类挥发性芳香物质。发酵终止后，马上进行酒泥分离，确保香气和纯净度的完整呈现 
。  

图像出处：长和翡翠酒庄

酒庄品鉴笔记  

“此酒酒液呈鲜亮的禾杆绿色
，散发着玫瑰 、柑橘、甜瓜、柚子和黄桃的馥郁果香，通道芳香四溢，饱满 、清爽
、活泼的酸度提高了此酒的层次感
，使余味更加悠长。”   （文/Irene）