慕西尼：红白双栖的勃艮第特级园

香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）坐落于夜丘（Cote de Nuits）产区的中心地带，与热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）并称为勃艮第“三杰” 。ex外汇平台交易规则慕西尼（Musigny）地处香波-慕西尼村南端，是村内仅有的两座特级园（Grand Cru）之一 ，并且也是夜丘产区唯一一个既出产红葡萄酒 ，也出产白葡萄酒的特级园。

传说慕西尼园得名于14世纪曾辉煌一时的慕西尼家族（Musigny Family）
，该家族当时在勃艮第公国（Duchy of Bourgogne）的宫廷中担任要职
，并拥有慕西尼的部分葡萄园。直至1929年4月16日，慕西尼园才正式划分出清晰的边界。不过在此之前，慕西尼园都一直被认为是出产优质葡萄酒的圣地 。

慕西尼园是香波-慕西尼村的“冠名”葡萄园
，在当地占据着举足轻重的ex外汇平台官网链接地位。19世纪，勃艮第各大产酒村曾掀起一阵改名风潮 
，即将村内著名葡萄园的名字附加在原本的村庄名上
，以便提升知名度。1882年 ，香波村（Chambolle）也顺应这股潮流，选择了本村闻名遐迩的特级园慕西尼来冠名，从此成为香波-慕西尼村。1936年，富拓外汇平台慕西尼被正式确立为特级园
，同年 ，香波-慕西尼村也成为勃艮第村庄级法定产区 。

慕西尼园占地10.38公顷，地处大名鼎鼎的伏旧园（Clos de Vougeot）上方，位于爱侣园（Les Amoureuses）和伊瑟索园（Echezeaux）之间，拥有优越的地理位置和风土条件。该园坐落在较为陡峭的石灰岩阶地上
 ，坡度达到8-14%，海拔高度在260-300米之间
，排水性良好。这里土层不算深厚 ，表层土壤富含红色黏土 。与邻近的特级园相比，慕西尼园土壤中的黏土含量较多 ，石灰岩含量较低。在这样的风土条件下出产的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒果味浓郁 、精致优雅又不失铁骨之力 ，“天鹅绒包裹的铁拳”是对其恰如其分的形容。

黑皮诺（图像出处：www.prieur.com）

慕西尼特级园由3个克里玛（Climat）组成，分别是慕西尼（Les Musigny） 、小慕西尼（Les Petits Musigny）和康多尔沃（La Combe d'Orveau） ，三者的土壤类别和坡度稍有区别。

慕西尼园是夜丘产区内唯一一个既出产红葡萄酒，也出产白葡萄酒的特级园，而且二者皆是勃艮第品质上乘的葡萄酒 。不过 ，园内主要种植的是红葡萄品种黑皮诺，仅有的0.66公顷白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）则专属于武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）。该酒庄拥有整个小慕西尼的地块，福汇平台是慕西尼园的最大地主。此外
，木尼艾酒庄（Domaine Jacques-Frederic Mugnier）、勒桦酒庄（Domaine Leroy）和雅克普利尔酒庄（Domaine Jacques Prieur）等勃艮第名庄都在该园拥有地块
。

雅克普利尔酒庄（图像出处：www.prieur.com） 

整体而言 ，慕西尼园白葡萄酒产量稀少
，风格独特，蕴含着紫罗兰和杏仁的香气 ，个性活泼而张扬
。

慕西尼园红葡萄酒更是声名卓著，可与香贝丹（Chambertin）的优质葡萄酒媲美，其费用也在勃艮第名酒当中名列前茅
。典型的慕西尼园红葡萄酒色泽深邃 ，介于深红色和紫红色之间，带有黑醋栗 、覆盆子、野玫瑰
、紫罗兰和晨露的香气，陈年后则推动出皮革、动物皮毛和腐殖质的味道，其口感多汁，风味复杂 ，单宁充沛，架构平衡
，余韵绵长。（文/Lynn）