斯蒂芬·布鲁克眼中的勃艮第一级园潜力股
法国勃艮第被认为是“地球上十分复杂难懂的葡萄酒产地”,其原因和它的分级制度分不开。勃艮第葡萄酒的分级以葡萄园的风土条件为依据,而不是像波尔多一样以酒庄为依据 。1936年 ,勃艮第正式采用原产地命名制度(Appellation d’Origine Controlee ,简称AOC) ,将勃艮第所有的葡萄园分为四个等级,从高到低依次为特级园(Grand Cru) 、一级园(Premier Cru)、村庄级(Village)和大区级(Regionale) 。
勃艮第葡萄园等级
一级园是产酒村中单独划定的、等级仅次于特级园的地块。这个级别的酒款酒标上必须注明村庄名和“Premier Cru”或“1er Cru”字样 。如果选用的酿酒葡萄仅来自一个一级园,那么酒标上还会注明葡萄园名。勃艮第共有600多个一级园 ,其产量约占勃艮第年总产量的12%。相比起村庄级葡萄酒,一级园葡萄酒得益于更优越的风土条件 ,风味更加浓郁,陈年潜力也更为可观 。品质和名气较为出众的众汇外汇官网一级园有巴郎图园(Cros Parantoux)、爱侣园(Les Amoureuses)和圣雅克园(Clos Saint Jacques)等。
巴郎图园与李奇堡特级园
虽然等级稍低于特级园,ex外汇平台官网链接但难道所有一级园葡萄酒都不如特级园葡萄酒吗?其实不然 ,有些一级园有着接近特级园的水准,除了名气稍逊外,品质和费用都毫不落下风 。本文将跟随斯蒂芬·布鲁克(Stephen Brook)的步伐,探索勃艮第一级园中的潜力股 。
斯蒂芬·布鲁克是一名作家,其关于葡萄酒的著作超过30本,曾获得一系列的奖项。他的著作包括对多个产区的权威研究:《完全波尔多》(Complete Bordeaux)、《加利福尼亚的葡萄酒》(The Wines of California)、《奥地利的葡萄酒》(The Wines of Austria)等 。布鲁克还整体修订了《休·约翰逊葡萄酒指南》(Hugh Johnson’s Wine Companion)新近的两个平台。
斯蒂芬·布鲁克(图像出处:www.germanwines.de)
除此以外,他自1996年以来一直是《醇鉴》(Decanter)的特约归纳,并且还为许多政府的权威葡萄酒杂志撰稿,如《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)