【新春走基层】赶热闹年集 品浓浓年味

　　春节到，年味浓 。2月7日
，农历腊月二十八，记者来到铜陵市枞阳县项铺镇 ，赶热闹年集
，ex外汇平台官网登录品浓浓年味
。

　　手工烫米面、现炸生腐 、手工鱼丸…… 年货大集上，土特产摊位一字排开，各类特色美食让人垂涎欲滴。龙年挂件、春联福字 、灯笼红包，在年味十足的文化商品摊位前 ，赶集的外汇ex平台出金流程人们认真挑选，用心选购一份喜庆与祝福 。

　　“过年赶集是老旧有 ，在集市上置办年货 ，马上就有过年的味道了。”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，一边喜笑颜开地向记者介绍道  。

　　走进集市中的吴中平豆腐作坊，浓郁的豆香扑鼻而来。浸豆、磨浆 、油炸
 ，生产车间内 
，一片繁忙景象。“从黄豆到生腐，要经过七八道工序 ，我们从凌晨三四点钟就开展制作 ，一天能生产生腐、豆干等1000多斤豆制品” 。店主吴小敏告诉记者。

　　赶集的人们目前购买生腐  。桂晨晨 摄

　　项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产，其制作历史悠久。站群软件5在当地年夜饭的餐桌上 ，家家户户都少不了由生腐制作的菜品
。在吴中平豆腐作坊，刚刚出锅的生腐色泽金黄 ，内如丝肉、细致绵空，富有弹性。吴小敏介绍
，在当地有糖烧和红烧两种吃法 ，从热腾腾的炉子锅中夹出吸满汤汁的生腐，一口爆汁 、满嘴留香、滋味绵长 ，“吃上一口便再难忘记
。”

　　走出作坊
，繁忙的街道上人群熙熙攘攘 ，吆喝声、叫卖声、欢笑声此起彼伏，到处喜气洋洋 。火红的对联，热闹的集市，幸福的笑脸，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中 。

　　“虽然现在超市东西很齐全，但还是觉得赶集更有过年的气氛，趁着放假回家 ，我特意带小孩到集市上感受一下 ，小朋友非常高兴 。”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，提着满满当当的年货 ，幸福之情感溢于言表 。（桂晨晨）